Жылтыратылган түтүк арматураларын тамак-ашка ылайыктуу кылуунун ачкычы жылтыратуу процесси төмөнкүлөрдү эске алууда
Тамак-аш коопсуздугундагы эң маанилүү эки маселе: микробдордун өсүшү жана тазалоочу калдыктар.
Ал түтүктөрдүн ички бетин өтө жылмакай кылат, бактериялардын жашына турган жери жок,
ошондой эле суюктуктун тазалыгын камсыз кылуу үчүн коррозияга туруктуулукту жогорулатат.
Бул түтүк арматурасынын жеткиликтүүлүгүн төрт аспект менен камсыз кылууга болот.
Микроорганизмдердин өсүшүн алдын алуу
Азык-түлүк үчүн колдонулуучу түтүк арматураларынын эң маанилүү талабы - ички дубал өтө жылмакай болушу керек,
кир жана бактериялар топтолушу үчүн микроскопиялык орундардын жоктугу.
Беттик жасалгалоо өтө жогорку деңгээлде: тамак-ашка жарактуу түтүк арматуралары, адатта, ички дубалдын бүдүрлүүлүгүн (Ra) 0,8 мкмден аз талап кылат,
ал эми электролиттик жылтыратуудан өткөндөр Ra ≤ 0,4 мкмге да жетише алышат.
Бул күзгүдөй жылмакайлык бактериялардын жана кирдин жабышып өсүшүнө мүмкүндүк бербейт.
Өлүк бурчтарды жок кылуу: Жылтыратуу жогорку тактыктагы ширетүү жана туташтыруу менен айкалышып, өлүк бурчтарды жок кылат
жана түтүктөрдүн ичиндеги жаракалар, материал калдыктарынын физикалык жактан алдын алат.
2. Оңой тазалоону жана дезинфекциялоону камсыз кылыңыз.
Тамак-аш өндүрүш линиясы күн сайын катуу тазалоодон (CIP) жана стерилдөөдөн (SIP) өтөт,
жана түтүк арматураларынын беттик мүнөздөмөлөрү тазалоонун натыйжалуулугун түздөн-түз аныктайт.
Ал жер-жерлерде тазалоону колдойт: өтө жылмакай бет тазалоочу эритменин тийүүсүнө мүмкүндүк берет
жана калдыктарды тоскоолдуксуз жууп салат, өлүк бурчтарды тазалоонун кажети жок.
Ал CIP (ордунда тазалоо) жана SIP (ордунда стерилдөө) үчүн жер-жерлерде тазалоо системаларын колдойт.
"Дубалга жабышып калуунун" алдын алат: айрыкча сүт жана шире сыяктуу илешкек суюктуктар үчүн,
жылтыратуу түтүктүн ичиндеги материалдардын дубалга жабышып калышынын алдын алат,
узак убакытка сакталууга жана бузулууга байланыштуу партиялык продукциянын булганышына жол бербөө.
3. коррозияга туруктуулукту жогорулатуу
Тамак-аш менен байланышта болгон кислоталуу жана щелочтуу компоненттер (мисалы, уксус кислотасы жана тазалоочу каражаттар)
түтүктөрдү дат басууга жакын. Пассивдештирүүчү катмарды түзүү: Жылтыратуу, адатта, биргелешип жүргүзүлөт
кислота менен жуу жана пассивдештирүү процесстери менен. Бул дат баспас болоттун бетинде тыгыз хромго бай оксид пленкасын пайда кылышы мүмкүн,
түтүктөрдү коррозиядан коргоо жана ошону менен оор металлдардын миграциясы жана тамак-аштын булгануу коркунучун жок кылуу.
Беттик кемчиликтерди жок кылуу: Механикалык жылтыратуу же электролиттик жылтыратуу микрожарыктарды кетире алат,
кычкыл кабырчыктары жана түтүктүн бетине катылган бөлүкчөлөр (мисалы, жылтыраткыч пастасы),
көбүнчө коррозиянын баштапкы чекиттери болуп саналат.
4. Таза материалдар жана шайкештик
Тамак-ашка жарактуу негизги материал: Тамак-ашты жылтыратуу үчүн колдонула турган түтүк арматуралары өздөрү тамак-ашка жарактуу материалдардан жасалган,
көбүнчө 304 же 316L дат баспас болоттон жасалган жана GB 9684 сыяктуу металл элементтеринин катышы боюнча улуттук стандарттык талаптарга жооп берет.
Шайкеш келген процесс: жылтыратуудан кийин, алар катуу майсыздандырылышы керек
иштетүү учурунда калган май тактарын кетирүү үчүн тазалоо жана алардын таза экенине ынануу үчүн май анализатору тарабынан текшерилиши керек
тамак-ашты булгандырбайт.
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 27-февралы
